¿Qué engorda? ¿qué no engorda? En la comida está el secreto, naturalmente. ¿Hay otros condicionantes? Parece que sí. ¿Dónde hay más gordos? En países ricos o en países pobres. Los nervios (como decían las madres de antes), ¿Te hacen comer más? La cultura ¿Por qué proliferan los restaurantes de comida rápida y no lo hacen los de comida lenta? (cocido, lentejas, judias, sopas) El secreto esté en regalar con el plato de garbanzos una entrada para el fútbol o los toros. El caso es que cuando eramos pobres pobres pobres, no había tantos gordos, ahora que somos pobres con deudas de ricos seguimos siendo gordos, pero con el deseo de ser delgados y de seguir siendo ricos.
Jon Barcam
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